Ula Mróz

Jadalne części słonecznika, czyli pestki, dzięki dużej zawartości witamin i minerałów, wykazuje również szereg właściwości prozdrowotnych. Hamują działanie wolnych rodników dzięki witaminie E nazywanej również witaminą młodości.

Pestki słonecznika sprawdzą się w przypadku kawoszy, ponieważ kofeina wpływa na wypłukiwanie magnezu z organizmu. Można je jeść podczas nauki czy pracy wymagającej skoncentrowania, ponieważ magnez zmniejsza częstotliwość skurczów mózgu. Z tego względu sprawdzi się w przypadku nawracających migren.